धान की अच्छी पैदावार केवल ज्यादा खाद डालने से नहीं मिलती। बालियों की लंबाई, उनमें दानों की संख्या, दानों का भराव और खेत में स्वस्थ पौधों की संख्या मिलकर अंतिम उत्पादन तय करते हैं। धान में लंबी और ज्यादा दानों वाली बालियां पाने के लिए फसल की किस्म, पोषण और सही समय पर खाद प्रबंधन को समझना जरूरी है।
धान की बाली लंबी होने से क्या फायदा होता है
धान की बाली की लंबाई अपने आप में पैदावार की गारंटी नहीं है। अच्छी उपज के लिए लंबी बाली के साथ उसमें पर्याप्त स्पाइकलेट, भरे हुए दाने और अच्छा दाना वजन भी जरूरी है। कृषि अनुसंधान में भी बाली की लंबाई के साथ दानों की संख्या, बाली का वजन और दानों के भराव जैसे गुणों को उपज से जुड़ा महत्वपूर्ण माना गया है।
इसी वजह से खेत में केवल यह देखकर कि बाली कितनी लंबी है, उत्पादन का अनुमान लगाना सही नहीं होगा। अगर लंबी बाली में दाने कम हैं या बहुत से दाने खाली रह जाते हैं, तो किसान को अपेक्षित फायदा नहीं मिलेगा। दूसरी ओर, संतुलित पोषण और बेहतर फसल प्रबंधन से बाली में दानों की संख्या और भराव दोनों बेहतर हो सकते हैं।
1 फुट से ज्यादा लंबी बाली का दावा हर धान में सही नहीं
धान की अलग-अलग किस्मों में पौधे और बालियों के आकार में काफी अंतर होता है। इसलिए किसी एक खाद या स्प्रे को लगाने से हर किस्म में 1 फुट से ज्यादा लंबी बाली निकलने की गारंटी नहीं दी जा सकती। कई सामान्य उच्च उपज वाली किस्मों में बाली की लंबाई इससे कम भी होती है।
इसलिए किसान को सबसे पहले अपनी बोई गई किस्म की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। अगर किसी किस्म की आनुवंशिक क्षमता ही सीमित है, तो केवल अतिरिक्त यूरिया या किसी स्प्रे से उसे मनचाही लंबाई तक पहुंचाना संभव नहीं होता।
बाली निकलने से पहले पोषण का सबसे अहम समय
धान में बालियां निकलने से पहले का समय बहुत महत्वपूर्ण होता है। इसी अवधि में फसल को पर्याप्त पोषण मिलने से पौधे की प्रजनन अवस्था और आगे बनने वाली बालियों पर असर पड़ता है। नाइट्रोजन को एक साथ बहुत ज्यादा देने के बजाय फसल की जरूरत और स्थानीय अनुशंसा के अनुसार अलग-अलग चरणों में देना अधिक उचित माना जाता है।
कृषि सलाह में नाइट्रोजन की कुछ मात्रा शुरुआती अवस्था में तथा शेष मात्रा कल्ले बनने और बाली निकलने से पहले देने की व्यवस्था बताई गई है। पोटाश की दूसरी मात्रा भी बाली बनने से पहले देना कई अनुशंसाओं में शामिल है। इसका उद्देश्य पौधे को सही समय पर पोषण उपलब्ध कराना है, न कि खेत में जरूरत से ज्यादा खाद डालना।
यह है संतुलित खाद प्रबंधन का फार्मूला
धान में एक ही फार्मूला सभी खेतों के लिए समान नहीं हो सकता। मिट्टी की उर्वरता, किस्म, फसल की अवधि, सिंचाई व्यवस्था और रोपाई या सीधी बुवाई की पद्धति के अनुसार खाद की मात्रा बदलती है। इसलिए सबसे सुरक्षित तरीका मिट्टी परीक्षण और स्थानीय कृषि अनुशंसा के आधार पर पोषक तत्वों की मात्रा तय करना है।
सामान्य रूप से किसान को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश तीनों का संतुलित प्रबंधन करना चाहिए। फास्फोरस का बड़ा हिस्सा सामान्यतः बेसल खाद के रूप में दिया जाता है, जबकि नाइट्रोजन और पोटाश को फसल की अवस्था के अनुसार विभाजित करके देना अधिक प्रभावी हो सकता है। कुछ परिस्थितियों में जिंक की कमी होने पर उसका प्रबंधन भी जरूरी होता है।
खाद प्रबंधन में इन बातों का ध्यान रखना उपयोगी है:
- नाइट्रोजन की मात्रा फसल की जरूरत और अनुशंसित खुराक के अनुसार दें, केवल ज्यादा हरियाली के लिए अतिरिक्त यूरिया न डालें।
- पोटाश की दूसरी मात्रा बाली बनने से पहले देने की व्यवस्था कई अनुशंसाओं में की गई है।
- फास्फोरस को सामान्यतः रोपाई या बुवाई के समय बेसल खुराक में शामिल किया जाता है।
- जिंक की कमी वाले खेत में मिट्टी की स्थिति और अनुशंसा के अनुसार जिंक का प्रबंधन करें।
ज्यादा यूरिया डालने से लंबी बाली की गारंटी नहीं
कई किसान बालियां लंबी करने के उद्देश्य से बार-बार यूरिया डालते हैं। यह तरीका सही नहीं है। जरूरत से ज्यादा नाइट्रोजन देने पर पौधों में अत्यधिक vegetative growth हो सकती है और कीट एवं रोगों की समस्या भी बढ़ सकती है। इसलिए केवल पत्तियों का रंग गहरा देखकर लगातार यूरिया डालना उचित नहीं है।
नाइट्रोजन की जरूरत का आकलन फसल की अवस्था और जहां उपलब्ध हो वहां लीफ कलर चार्ट जैसे तरीके से किया जा सकता है। सही मात्रा और सही समय पर दिया गया पोषण पौधे की जरूरत पूरी करने में ज्यादा महत्वपूर्ण है।
पानी और खेत की स्थिति भी उतनी ही जरूरी
अच्छी बालियों के लिए केवल खाद पर ध्यान देना पर्याप्त नहीं है। खेत में पानी का प्रबंधन भी फसल के विकास को प्रभावित करता है। धान की अलग-अलग अवस्थाओं में खेत में पानी की जरूरत बदलती है, इसलिए लगातार बहुत ज्यादा पानी भरकर रखना हर स्थिति में जरूरी नहीं माना जाना चाहिए।
खेत समतल होना, खरपतवार का समय पर नियंत्रण और कीट-रोगों से बचाव भी जरूरी है। अगर फसल पोषण के बावजूद खरपतवारों से प्रतिस्पर्धा कर रही है या बीमारी से प्रभावित है, तो बालियों और दानों का विकास प्रभावित हो सकता है।
ज्यादा पैदावार और अच्छी बिक्री के लिए सिर्फ बाली नहीं देखें
किसान के लिए अंतिम लक्ष्य केवल लंबी बाली पैदा करना नहीं, बल्कि अधिक मात्रा में अच्छी गुणवत्ता वाला धान तैयार करना है। उपज पर प्रति क्षेत्र बालियों की संख्या, प्रत्येक बाली में दानों की संख्या, दानों का भराव और दाने का वजन जैसे कई घटकों का असर पड़ता है।
इसी तरह बाजार में बेहतर कीमत भी केवल बाली की लंबाई से तय नहीं होती। धान की किस्म, दाने की गुणवत्ता, नमी, सफाई, टूटे हुए दानों की मात्रा और स्थानीय बाजार की मांग जैसे कारक बिक्री मूल्य को प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए महंगी बिक्री के लिए खेत में गुणवत्ता और कटाई के बाद की सही संभाल पर भी ध्यान देना जरूरी है।
किसानों के लिए सबसे जरूरी बात
धान में लंबी बालियां और ज्यादा पैदावार पाने का सही तरीका किसी एक चमत्कारी खाद या स्प्रे पर निर्भर नहीं है। अच्छी किस्म का चयन, संतुलित NPK पोषण, आवश्यकता होने पर सूक्ष्म पोषक तत्वों की पूर्ति, बाली निकलने से पहले सही समय पर खाद, उचित पानी और कीट-रोग नियंत्रण मिलकर बेहतर परिणाम देते हैं।
इसलिए 1 फुट से ज्यादा लंबी बालियों का दावा देखकर बिना जांच के कोई विशेष खाद या दवा खेत में डालना सही नहीं होगा। हर किस्म की अपनी आनुवंशिक क्षमता होती है और खाद की मात्रा भी खेत की स्थिति के अनुसार तय करनी चाहिए। किसान यदि लंबी बाली के साथ ज्यादा भरे हुए दाने, अच्छा दाना वजन और स्वस्थ फसल पर ध्यान देता है, तभी वास्तविक पैदावार बढ़ने की संभावना मजबूत होती है।
